1.三仙胶英文:xanthan gum性状:白色至淡黄色粉末. "是一种高分子量多糖,是采用黄单胞菌属(xanthomonas)微生物对糖的发酵作用而取得的。它在任何温度下都能分散於水中并形成粘稠的溶体溶液,其粘度可在很大的温度、及盐度范围内保持不变。在食品工业可用作增稠剂及稳定剂。其他特点是口感佳、安定性高。
2.三仙胶主要作用:增稠剂,乳化剂,稳定剂,可用于冰淇淋类,调味酱类,烹调品罐头,即食咖喱调料,水果饮料,松蛋糕 ,果冻等。
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3.三仙胶【产品包装】袋子、纸箱、纸板桶、每件20公斤和25公斤。包装外用纸板桶,内衬高压聚薄膜袋25公斤/袋,也可根据顾客协议包装。储存于干燥、通风的仓库内。食品级按食品卫生要求运输及储存。忌混装混运,搬运时要轻装轻卸,防止损坏包装。
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